Копчение дымогенератором в домашних условиях

  • Закрыть ... [X]

    Кому необходим дымогенератор?

    • ДАЧНИКУ

      Чтобы коптить всей семьей
      или в кругу друзей

    • РЫБАКУ

      Коптить свой улов для
      близких и друзей

    • ОХОТНИКУ

      Чтобы коптить и наслаждаться
      вкусом дичи дольше

    • ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ

      Коптить и получать доход от
      производства копченостей

    5 причин в пользу домашнего копчения

    Копчености из магазина

    • Вместо настоящего дыма, продукты из магазина приобрели свой вкус с помощью химических ароматизаторов.
    • В копчености из супермаркета производители обязательно добавляют немалую дозу консервантов и усилителей вкуса, чтобы продукт был пригоден в пищу долгое время.
    • Вы теряете деньги. Покупая те же ребрышки в магазине, вы потратите минимум 260 рублей.
    • Вы не можете проконтролировать состав и процесс изготовления.
    • Копченая рыба из магазина никого не способна удивить и вряд ли станет желанным блюдом на праздничном столе.

    или

    Домашние копчености

    • Натуральные деликатесы! Без химии, консервантов и усилителей вкуса
    • Дома вы сами решаете, какие ингредиенты использовать в процессе приготовления домашних деликатесов.
    • Себестоимость в 3 раза ниже! А качество в 10 раз лучше! Килограмм копченых ребрышек домашнего производства обойдется вам всего в 80 рублей.
    • Вы всегда уверены в высоком качестве продукта и можете изобрести свое оригинальное блюдо.
    • Представьте восхищение ваших друзей, когда они попробуют копченую рыбку домашнего приготовления!

    Сегодня вы легко можете закоптить мясо,
    рыбу, птицу в домашних условиях!

    рыба

    рыба

    мясо

    мясо

    птица

    птица

    сало

    сало

    сыр

    сыр

    овощи

    овощи

    Чтобы отведать вкусных копченых деликатесов, необязательно "методом тыка" искать качественный продукт на полках магазина.

    Освоив несколько простых действий, вы легко удивите себя и своих близких вкусом и ароматом настоящего копченого мяса. Вы не вернетесь к продуктам из магазина!

    Очень быстро копчение превратится для вас в любимое занятие. И в этом хобби незаменимым помощником станет ДЫМОГЕНЕРАТОР "MERKEL" от производителя.

    Как сделать коптильню
    холодного копчения за пару минут

    • Достаём дымогенератор
    • Крепим к любой емкости
    • Подключаем компессор
    • Засыпаем щепу
    • Включаем компрессор
    • Разжигаем

    Что входит в комплект с дымогенератором "MERKEL"?

    • Компрессор

    • Зажигалка с
      турбоогнем

    • Силиконовая трубка
      для подачи воздуха

    • Расширенная заводская гарантия

    • Инструкция
      по сборке

    • Щепа на одну закладку

    Вам подходит дымогенератор Merkel! Но какой?

    • Merkel

      Standart

      Объем

      1,3 литра

      Объем камеры

      от 0,1 до 3 м3

      Толщина стали

      2,0 мм

      Автономное
      время
      дымления

      Не ограничено
      копчение дымогенератором в домашних условиях (до 5 часов с 1-й
      загрузки)

      5 300 руб.

      4 490 руб.

    • Merkel

      Optima

      Объем

      2,5 литра

      Объем камеры

      от 0,1 до 8 м3

      Толщина стали

      2,0 мм

      Автономное
      время
      дымления

      Не ограничено
      (до 8 часов с 1-й
      загрузки)

      7 400 руб.

      5 490 руб.

    • Merkel

      Premium

      Объем

      5 литра

      Объем камеры

      от 0,1 до 11 м3

      Толщина стали

      2,0 мм

      Автономное
      время
      дымления

      Не ограничено
      (до 12 часов с 1-й
      загрузки)

      11 900 руб.

      9 990 руб.

    Отзывы о дымогенераторе "Merkel" от наших довольных клиентов

    Все, кто присылает нам фотографии с результатами своего копчения,
    получают благодарность – 4 пакета любой щепы за наш счет ;)

    Есть коптильня горячего копчения, но постоянно хотел попробовать еще и холодное копчение. Заказал дымогенератор, пришел за 5-6 дней. Понравилось что полностью разборной, действительно нержавейка толщиной 2 мм. Как на фото. Коптильню я сделал из 200 литровой бочки. Уже успел закоптить рыбу и мясо холодным копчением.

    У меня за 24 часа копчения ушел 700-800 г щепы, считаю это хорошо. Дымогенератором MERKEL, доволен на все 100%. Мой совет всем, звоните и заказывайте, таких копченностей мои родные еще никогда не ели! Рекомендую всем знакомым дымогенератор.Спасибо! Очень порадовало что ребята стремятся сделать действительно качественный продукт что оправдывает цену!

    Добрый день! Огромное спасибо за дымогенератор, давно хотел приобрести. В молодости часто приходилось коптить рыбу, служил в Польше (Колобжег), а рыбы там немерено. Правда коптильня была примитивная:

    большой расход опилок и тяжело выбрать режим холодного копчения. А новое приобретение - это сказка. Коптил сегодня 14 часов, израсходовал только половину опилок в дымогенераторе, остальное на следующий день. Филе лосося закоптилось полностью, мясо и сало завтра завершу. В качестве коптильной камеры использовал холодильник "норд" двухкамерный неисправный, который собирался выбросить, да вот пригодился. В морозильной камере приспособил компрессор и удлинитель ( см. фото), а в холодильном отделении сам контейнер для копчения. Холодильник без эл.двигателя и остальной начинки - лёгкий, можно самому загрузить на багажник автомобиля и вывезти на природу, дачу, село и т.д. В общем покупкой очень доволен и не жалею потраченных денег, аппарат надёжный, из нержавейки, компактный, быстро собирается и очень экономичный. Огромное Вам спасибо!

    Копчу с дымогенератором в 200 литровой бочке. Был обычный дымогенератор из черного металла, но он очень быстро поржавел и я задумался о покупке дымогенератора из нержавейки. Смотрел разные варианты

    В интернете на форуме и нашел обьявление, которое ссылалось на этот сайт. Очень понравился дымогенератор, его конструкция и я не задумываясь заказал, через 3 дня я уже оборудовал свою коптильню. Коптит с одной загрузки больше 8-ми часов. Можно вечером поставить и утром щепа полностью прогорает и у меня получаются домашние копченности. Всем рекомендую попробовать коптить самому у себя дома, вкус необыкновенный и все будут в восторге! Спасибо Merkel за шикарный дымогенератор.

    Копчу холодным способой уже более 3х лет. Уже 4 месяца моя продукция продается на рынке и пользуется большим спросом. Для этого я решил сделать новыую коптильню, но дымогенератор за 1000 Евро я брать не захотел

    в интернете сейчас появились новые, компактные дымогенераторы за смешные деньги. Так как есть уже опыт работы с дымогенератором, я сразу отседял изделия из черного металла! Из нержавейки у нас в России делают не так много дымогенераторов, тем более что возле них нужно стоять, так, как щепа зависает и они тухнут! Дымогенераторы от производителя "MERKEL" мне сразу понравились, там учтены все минусы нынешних дымогенераторов. Сразу видно что люди в теме. Взял для себя сразу 2 штуки и теперь могу коптить на 200 кг больше продукции. МОй бизнес растет! Я и клиенты довольны! Успехов вам в этом начинании. Спасибо.

    Что произойдет после вашего заказа

    • Мы перезваниваем для уточнения деталей

    • Комплектуем и упаковываем заказ

    • Отправляем Ваш заказ и сообщаем номер почтового отправления

    • Получаете и наслаждаетесь вкусом вместе с близкими

    Часто задаваемые вопросы

    1. Из чего сделан дымогенератор?

    Цилиндр, трубка, крышка, крепление, дно – долговечная нержавеющая сталь 1,5-2мм

    2. Сколько дымит с одной загрузки?

    С одной загрузки дымогенератор "MERKEL" дымит от 5 до 12 часов в зависимости от того, на какую мощность вы включили компрессор, подающий воздух.

    3. Какой максимальный объем камеры копчения?

    Мы рекомендуем использовать коптильню не более 3 м3, в ней вы сможете коптить до 100 кг. продукции за 1 раз, а для домашнего копчения, частного предпринимателя, кафе или ресторана этого вполне достаточно.

    4. Какую щепу можно использовать?

    Любую сухую щепу (кроме хвойной) влажностью не более 14%. Мы рекомендуем использовать щепу фракции 3-6 мм.

    © 2017 "MERKEL" Все права защищены. Использование материалов разрешено только с согласия правообладателей. Полное или частичное копирование сайта запрещено и преследуется по закону.


    Поделись с друзьями



    Рекомендуем посмотреть ещё:



    Холодное копчение проверенным методом в домашних условиях Как сделать свои transformer

    Копчение дымогенератором в домашних условиях Копчение дымогенератором в домашних условиях Копчение дымогенератором в домашних условиях Копчение дымогенератором в домашних условиях Копчение дымогенератором в домашних условиях Копчение дымогенератором в домашних условиях Копчение дымогенератором в домашних условиях

    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ