Домашняя заготовка томатного сока на зиму в домашних условиях

  • Закрыть ... [X]

    Как приготовить томатный сок из свежих помидор на зиму? Рецепт сока прост, вкусный напиток можно сделать очень быстро из высококачественной томатной пасты, но вкуснее и полезнее сделать томатный сок на зиму в домашних условиях из помидор с мякотью.

    Особенностью этого рецепта является то, что сок из томатов заготавливается на зиму и получается очень вкусным и густым.

    Рецепт выручает, когда нужное количество красивых помидоров уже посолено и замариновано, а остались лишь неказистые – вот они зачастую и пускаются на сок, кетчуп.

    Имея закатки сока, зимой не придется покупать томат-пасту, а использовать домашнюю заготовку не только как напиток с мякотью, но и для заправки борщей, приготовления томатной подливки.

    Чем полезен сок из томатов? Следует отметить, что консервированный сок не теряет своих полезных свойств после прохождения термической обработки, домашних так как она в этом рецепте не продолжительная.

    Совет от Чудо-Повара. Кроме того, советую отбирать для напитка спелые, можно перезревшие, плоды, потому что в них содержится наибольшее количество ценной янтарной кислоты и клетчатки.

    Кроме кислот сок томатов отличается от аналогичных напитков наличием в своем составе калия, йода, кальция, витаминов С, А, В, Е и множества других полезных веществ.

    Однако, больным, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, количество принимаемого напитка стоит ограничить, чтобы не навредить своему здоровью.

    Томатный сок на зиму рецепт с фото

    Ингредиенты для томатного сока с мякотью на зиму

    На 1 литр готового напитка:

    • сахар-песок – 1-2 ст.л.;
    • соль – 10 г;
    • помидоры;
    • кориандр (по желанию).

    Рецепт томатного сока в домашних условиях из помидоров на зиму

    1. Промываем помидоры и разрезаем их на дольки.
    2. Затем пропускаем кусочки через соковыжималку.
    3. Далее, переливаем полученную массу в глубокую эмалированную кастрюлю, доводим до кипения и варим примерно 15 минут до полного исчезновения пены (можно опустить кориандр, завернутый в марлю).
    4. После этого разливаем напиток по заранее подготовленным стерилизованным банкам, закручиваем их металлическими крышками, укутываем одеялом.
    5. Затем остывшие банки выносим в прохладное помещение.

    После вскрытия банки с томатным соком зимой добавляем в него соль, сахар, перец по вкусу, тщательно размешиваем и используем в качестве освежающего напитка или во время диеты для похудения.

    Друзья, теперь Вы знаете как закрыть томатный сок в домашних условиях в банках, сколько для 1 литра консервированного сока понадобится свежих помидор, делитесь своими идеями, рецептами заготовок на зиму, мы ждем Ваших комментариев!

    загрузка...


    Поделись с друзьями



    Рекомендуем посмотреть ещё:



    Томатный сок на зиму - Кулинарный Эдем Как сделать из резинки на руках

    Домашняя заготовка томатного сока на зиму в домашних условиях Домашняя заготовка томатного сока на зиму в домашних условиях Домашняя заготовка томатного сока на зиму в домашних условиях Домашняя заготовка томатного сока на зиму в домашних условиях Домашняя заготовка томатного сока на зиму в домашних условиях Домашняя заготовка томатного сока на зиму в домашних условиях

    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ